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Editorial [pp. 7-11]
Ingerir, comer, degustar
La comida en el cine
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[pp. 13-21]
Cine y artes culinarias: una estrategia clínica

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[pp. 23-31]
Justicia social y gastronomía
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Universidad de Sevilla, España
[pp. 49-63]
Un país para comérselo. Identidad y gastronomía en el cine de Bigas Luna

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Universidad de La Laguna, España
[pp. 65-72]
Representaciones, significados y sentidos al degustar una taza de café en la gran pantalla

Catalina Silva Arias

Universidad Santo Tomás, Seccional Bucaramanga, Colombia
Universidad Cooperativa de Colombia, Colombia
[pp. 73-81]
Comida, ética y tradiciones desde la frontera México–Estados Unidos
Tortilla Soup | María Ripoll | 2001
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Universidad Panamericana, México
[pp. 83-88]
Tampopo: un análisis fílmico de carácter gastronómico
Tampopo | Jūzō Itami | 1985
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Universidad de Granada, España
Reseña de film [pp. 89-91]
Platón y el banquete procreativo
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Juan Jorge Michel Fariña

Universidad de Buenos Aires, Argentina


 
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Volumen 10 | Nro 2
Ingerir, comer, degustar.
La comida en el cine

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